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Wahnsinn

Gastronomisches Restaurant in Marseillan

Die Küche des La Folie bevorzugt vor allem saisonale, lokale und biodynamisch angebaute Produkte oder solche, die bei Gemüsebauern und Viehzüchtern aus der Region ausgewählt wurden. Was die Tarbouriech-Austern betrifft, so nehmen sie dort einen besonderen Platz ein. Serviert natur oder gekocht, pochiert oder gratiniert, je nach Jahreszeit und Ernte im Garten.

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Ben Bogart, Chefkoch Restaurant La Folie Domaine Tarbouriech

Ben Bogart

Leidenschaft für das Kochen

Ausgebildet am Lycée Professionnel Hotelier Marie Curie in Saint Jean du Gard und mit 20 Jahren Erfahrung als Küchenchef, beherrscht Ben heute traditionelle kulinarische Techniken und ist gleichzeitig offen für neue Trends.
Seine Karriere, die von der Zusammenarbeit mit renommierten Fachleuten der Isère geprägt war, hat es ihm ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Geschmack und einen ständigen Anspruch an Qualität zu entwickeln.
Heute drückt Ben den Tellern der Domaine Tarbouriech seinen Stempel auf, wo „hausgemacht“ an erster Stelle steht. Sei es dank des Gemüses aus unserem biodynamischen Gemüsegarten oder der Auswahl lokaler Partner, das Ergebnis ist eine saisonale, großzügige und überraschende Küche.
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Tarbouriech

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Aus der Region auf den Teller

Die Gärten des Küchenchefs

Für Mario, den Gärtner der Domaine, sind mediterranes Obst und Gemüse, Kräutertees, Abkochungen und Mondzyklen keine Geheimnisse mehr.

Er nutzt das, was die Erde uns auf natürliche Weise liefert, und den Mondkalender, um die Gesundheit von Gemüse und Pflanzen zu fördern. Früchte. Die Küche des Küchenchefs der Domaine Tarbouriech inspiriert jeden Tag aufs Neue.

Geschmack Tarbouriech

Unsere Tische

Gourmetrestaurants la Folie, der Domaine Tarbouriech in Marseillan

Wahnsinn

MARSEILLAN

Entdecken Sie die mediterran inspirierte, großzügige und kreative Küche unseres Chefkochs BOGART. Ben BOGART.

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Das Pool House, Sommerrestaurant der Domaine Tarbouriech. Charmante Unterkunft zwischen Sète, Montpellier und Béziers

Le Pool House

MARSEILLAN

Am Rande des Gartens und des Schwimmbads des Anwesens bietet Ihnen das Pool-House eine Küche mit sommerlichen und mediterranen Aromen.

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Restaurants - Terrasse Montpellier Verkostungstheken

Jacques Coeur

Montpellier

In Les Halles Jacques Coeurs finden Sie Tarbouriech-Austern in einem städtischen Ambiente

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restaurants Terrasse du St Barth Verkostungstheke Tarbouriech in Marseillan mit Panoramablick auf den Étang de thau

Der St Barth

MARSEILLAN

Entdecken Sie die Frische des Etang de Thau an unserer historischen Verkostungstheke.

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Panoramablick auf das St Pierre in Loupian, Verkostungstheke Tarbouriech, die Meeresfrüchteplatten serviert

St. Pierre

Loupian

Probieren Sie unsere einzigartig zubereiteten Austern und Muscheln und genießen Sie dabei den atemberaubenden Blick auf Sète und den Mont Saint-Clair.

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Domaine Tarbouriech - Luxusdomizil mit Spa und Swimmingpool

Bar Les Nacres

MARSEILLAN

Jodhaltiger Aperitif!
In Les Nacres tauchen Sie in die Welt der Austern und des Know-hows des Hauses Tarbouriech ein.

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Kontakt & Anreise

+33(0)4 48 14 00 30
contact@domaine-tarbouriech.fr

Chemin de Villemarin
34340 Marseillan – FRANKREICH

Domaine Tarbouriech liegt:
45 Minuten vom Flughafen Montpellier
15 Minuten vom Bahnhof Agde
40 Minuten von Sète und Montpellier
45 Minuten von Béziers

Akzeptierte Zahlungsmethoden
CB – Bargeld – American Express