Sie reproduziert identisch die schönste Auster , die Romain Tarbouriech aufgrund ihrer Form, Farbe und Wellen ausgewählt hat (das Original ist in der Bar des Nacres ausgestellt).
Dieser „Kuros Fleur de Pêcher“ aus rosafarbenem Marmor (Primärgebiet, Devon-Stadium, 380 Millionen Jahre alt) stammt aus Saint Pons de Thomières, einem kleinen Dorf im Hinterland des Hérault und Wiege der Familie Tarbouriech.
Der Holzsockel bezieht sich auf die Mangrovenstangen, die im letzten Jahrhundert im Thau-Becken als Nährboden für Austern verwendet wurden.
Ihre Proportionen und ihr Gewicht machen sie sicherlich zur größten Auster der Welt