ACTIVITÉS

ÉVADEZ-VOUS
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    L'exploitation ostréicole

    L’exploitation ostréicole Tarbouriech, où découvrir le métier d’ostréiculteur, les parcs ostréicoles équipés de panneaux photovoltaïques et le cycle d’élevage des Huîtres Spéciales Tarbouriech.

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    Le MadLab

    Le MadLab, un espace d’expérimentation et de collaboration pluridisciplinaire en bord de la lagune, où des talents d’univers variés créent in situ et animent des ateliers thématiques pour les clients du Domaine Tarbouriech.

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    Le St Barth'

    Le St Barth’, la maison (ou « mas ») d’ostréiculteur réformée au bord de la lagune de Thau où déguster les « récoltes de la mer » Tarbouriech.

D’une immersion dans l’univers ostréicole à un moment d’évasion

Avec nos guides, initiez-vous à l’ostréiculture au travers d’ateliers ou d’excursions. À vous les richesses de notre environnement protégé, plongez au cœur de notre passion. Grâce à l’Ostréalogie, l’huître n’aura bientôt plus de secret pour vous.

Et si vous laissiez libre cours à votre créativité : dessiner avec un artiste, entendre une conférence, découvrir la région avec un historien, nager au milieu des hippocampes, traverser la lagune en barque ou en paddle, lire dans les plantes locales avec un botaniste, écrire enfin votre roman…

Au domaine

VIVEZ L'EXPÉRIENCE

Promenade jusqu’au bout du monde…

Partez,à pied ou à vélo, à la découverte des sentiers littoraux,  secrets les mieux gardés.

Directement depuis le Domaine vous êtes en immersion entre vigne et lagune cette balade pédestre revigorante de 30 min vous amènera jusqu’à un ponton interminable, tendu entre l’eau et le ciel, une cabane de Robinson, une plage sauvage où nous avons posé une terrasse…

Vous découvrirez alors notre comptoir de dégustation, Le St Barth’, un bout du monde, un paradis et le berceau de notre famille.

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Pique-nique

Pique Nique / Huîtres

Un pique nique en amoureux, en famille ? Choisissez le panier de votre choix composé des produits de notre Maison, une jolie nappe et une bouteille de notre cuvée puis évadez vous le long des sentiers littoraux pour une pause gourmande unique.

Apprenti Jardinier/Cueillettes

Partez à la rencontre de Noé notre jardinier.

Il vous fera partager sa passion tout au long d’un parcours aromatique entre plantes médicinales, espèces oubliées ou végétation au doux parfum de méditerranée.

Il vous dévoilera tous les secrets de notre potager biodynamique et vous pourrez confectionner votre propre jus détox…

Apprenti jardinier
Atelier-cuisine

Atelier Cuisine

Nicola le Chef de cuisine et Allan son Second sont toujours à la recherche de nouveau talents !  Rejoignez la brigade et concoctez une sélection de plats délicieux.

Au Mas

DÉCOUVREZ L'OSTRÉICULTURE
Activités_manuelles

Apprenti Ostréiculteur

Devenez Ostréiculteur, l’espace d’un instant.

Rejoignez notre mas ostréicole et créez vous-même votre propre corde d’élevage d’huîtres grâce à notre atelier collage… et revenez les déguster dans trois ans.

Aventure Tarbouriech

À bord d’un de nos bateaux de travail, découvrez ces tables innovantes qui sont le cœur de « La Marée Solaire », ce mode d’élevage breveté qui rend les huîtres Tarbouriech si particulières.

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Ostréalogie

Ostréalogie

Apprenez à déguster les Huîtres tout comme l’on déguste un grand cru.

Cet atelier convivial et participatif vous permettra de découvrir l’histoire de ce coquillage, ces méthodes d’élevage ostréicole à travers le monde, mais aussi la diversité des modes de consommation de la nuit des temps à nos jours.

AUX ALENTOURS

UNE RÉGION D'EXCEPTION

Petit port abrité lové au bord de la lagune de Thau,

Marseillan garde la mémoire des anciennes civilisations  qui y ont goûté la douceur méditerranéenne. Les dimensions des maisons faites de lave noire, témoignent d’une opulence discrète. Porte du canal du midi, Marseillan assume ses origines agricoles commerciales et marines. Laissez-vous aller au farniente le temps d’un verre ou flânez de ruelles en rivages jusqu’à la pointe des Onglous.

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Visitez l’entreprise, inventez votre cocktail exclusif ou goûtez celui de James Bond à base de leur célèbre vermouth.

Dans les chais historiques d’une maison moderne et innovante, retrouvez le rêve de Joseph Noilly et Claudius Prat, recréer le goût du vin transporté en fut sur le pont des navires. Puis profitez d’un moment de farniente sur les quais.

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Mettez vos pas dans les traces des voyageurs qui reliaient la Rome antique à L’Espagne. 

Appréciez la lumière immuable de la méditerranée, regardez le soleil jouer avec le feuillage des vignes. Captez l’éclat d’un reflet sur le bleu de la lagune. Une promenade paisible pour vous baigner dans la douceur de vivre entre vignes et lagune.

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« L’île singulière », tel est le surnom mérité de cette petite ville portuaire.

Dominée par le mont Saint clair et irriguée par les canaux, qui partout apportent un charme marin aux maisons modestes ou bourgeoises,  Sète n’est que surprise et émerveillement. Des traditions solides, une gastronomie  étonnante et vraie. Laissez-vous séduire !

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Située à une quinzaine de kilomètres du Domaine Tarbouriech, Pézenas est l’une des plus belles villes de France.

Ancienne capitale du Languedoc  du 12ème siècle, elle compte plus de 30 immeubles classés « Monuments historiques », qui témoignent de la richesse d’un passé florissant, sur le plan de l’art comme sur celui de l’artisanat et du commerce.

Venez également y découvrir ses spécialités culinaires comme les fameux pâtés ou berlingots de Pézenas.

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Bâtie en vagues concentriques autour de son université du 13ème  siècle, la 8ème ville de France est un concentré d’énergie.

Véritable melting-pot d’influences de styles et de modes de vie, Montpellier vibre en permanence, art, culture, sport, shopping sauront vous envouter.

Et si vous rêvez d’un instant romantique dans la cour médiévale d’un hôtel particulier ou au contraire d’une ambiance clubbing, vous aurez l’embarras du choix.

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Improvisez-vous historien d’un jour.

Dans cette abbaye cistercienne du 12ème siècle, traquez les influences Florentines, Occitanes, Bourguignonnes et imaginez l’histoire de ce lieu encore plein de mystères. La cathédrale des vignes saura vous séduire…tout autant que son chai de vieillissement ou son conservatoire de cépages.

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A la recherche d’un moment festif, au carrefour des eaux douces et salées, vous trouverez Le Cap d’Agde.

« Le Cap » vit nuit et jour et allie l’art de vivre méditerranéen et une ambiance animée pour vous divertir.

Famille sportif ou oiseau de nuit, vous y trouverez vos semblables.

Vue de la digue Richelieu et du port au Cap d'Agde, avec le fort Brescou au fond