2018-08-lefigaro- le voyage réinventé à la rencontre de l’huitre rose

23 Août

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D’une famille à une aventure humaine

En 1986, Florent Tarbouriech, accompagné de Sabine son épouse, reprend la petite ferme ostréicole fondée par son père en 1962. En 10 ans, ils feront de l’exploitation familiale une entreprise leader en conchyliculture méditerranéenne.
Puis, en 2006 l’invention de la marée solaire une méthode d’élevage exclusive et brevetée, permet de partir à la conquête des tables gastronomiques avec les fameuses huîtres roses.
L’ouverture, en 2011 par Florie et Romain Tarbouriech, d’un comptoir de dégustation de coquillages, le St Barth’, sur le site même de récolte, marque l’entrée dans le monde de l’écotourisme. À partir De 2014, l’aventure s’étend loin des rivages de Thau par la création de fermes ostréicoles Tarbouriech dans les plus belles lagunes du monde…
Aujourd’hui, la cosmétique et les compléments alimentaires d’Ostrealia, l’accueil au domaine, l’Ostreathérapie® au spa et au restaurant la Folie, enrichissent encore l’expérience Tarbouriech. Ce développement d’activités n’est possible que par la rencontre d’hommes et d’entreprises qui partagent les mêmes rêves, les mêmes valeurs, la même exigence.
C’est cela, la maison Tarbouriech, des produits d’exception imaginés et produits par des hommes et des femmes, unis par le désir du partage.

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